La Genovese

Da oggi parte la nostra rubrica “Il Venerdì Gourmet“.

Visto che in molte zone del mondo si è diffusa la moda del Venerdì Casual, abbiamo deciso di sperimentare una nuova tipologia di tendenza da ufficio. Quindi il venerdì addio ad ogni qualsivoglia dieta, addio a tutti i pranzi veloci e portati in piccole vaschette che per pigrizia magari restano freddi ed un po congelati. E via con la convivialità. Si ride, si scherza e ci si confronta in un clima da ufficio completamente diverso dal solito. 

Partiamo alla grande con una bellissima genovese. Un piatto che sazia corpo e anima. Se poi la accompagni con un buon vino diventa un ottimo aiuto per una pennichella con i fiocchi.

Per chi non fosse adeguatamente istruito su come si faccia una genovese, qui a lato un bel video preso direttamente dal sito di Giallo Zafferano